Maipu ist eine Unterregion des argentinischen Weinbaugebiets Mendoza.
Das Gebiet gilt als ideal für Cabernet Sauvignon. Aus dieser rund 750 Meter hoch gelegenen, warmen Region kommen fruchtbetonte, weiche Cabernets, die von hoher Qualität sind.
Zur Zeit übt die Region Maipu sehr große Anziehungskraft auf ausländische Investoren aus.