Chubut ist die südlichste Weinbauregion Argentiniens.
Diese Region ist in der Vergangenheit eher für Obst wie Erdbeeren, Pfirsiche und Äpfel bekannt gewesen, dch seit 1990 wird in Chubut auch Weinbau betrieben.
Es werden die Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Merlot kultiviert, die in Chubut gute klimatische Bedingugnen vorfinden. Die Winter sind kühl und niederschlagsreich und die Sommer relativ warm und trocken.
Die ersten Weine aus Chubut lassena uf großes Potential der Region schließen.